Los mejores cortadores de verduras para comprar en 2019

 

En este artículo realizaré un análisis y comparativa entre varias marcas y modelos de cortadores de verduras presentes en el mercado, indicándote sus beneficios y características para que puedas elegir el que se adapte mejor a tu estilo de vida.

Alimentarse sananamente, con una dieta baja en grasas y que incluya muchos vegetales no es solo una moda del momento, sino que se está volviendo un estilo de vida.

Y es que comer sano tiene excelentes beneficios tanto para la salud como para el físico.

En mi caso en particular, llegue a tener niveles de colesterol y triglicéridos más altos de lo normal por lo que debía cambiar de alimentación para mejorar mi estilo de vida.

Tenía la mala concepción de que la comida saludable era insípida y aburrida pero luego de revisar en internet varias recetas y utensilios para preparar los vegetales me decidí a comprar un cortador de verduras.

 

 

Es un instrumento interesante ya que me permite cambiar mis hábitos de alimentación preparando platos divertidos y creativos como espaguetis y tallarines de verduras que no solo como yo, sino que también son geniales para los niños.

Así que si estas pensando en comprar un cortador de verduras sigue leyendo que este articulo está hecho para ti.

cocina saludable

Factores a Tener en Cuenta Antes de Comprar un Cortador de Verduras

Si en tus planes está el comprar un cortador de verduras te recomiendo que tengas en cuenta los siguientes factores para que realices una compra inteligente:

Tamaño del Cortador y del Pelador

Esto va a depender mucho del espacio del que dispongas en tu cocina. Si cuentas con él te recomiendo un cortador de más tamaño, con asas ergonómicas y distintos tipos de cuchillas.

Por otro lado, si tu cocina es pequeña considero mejor un pelador de verduras o un cortador pequeño, con diseño ergonómico, que por lo general se puede guardar fácilmente en un cajón.

Eléctrico o Manual

Los cortadores de verduras manuales son más pequeños y ligeros. Pueden ser tipo mandolina tradicional, o de mano. Ambos son útiles  para realizar los espaguetis de verduras.

tamaño de cortador de verdura

Mientras que los cortadores eléctricos poseen distintos tipos de cuchillas giratorias para realizar una mayor cantidad de cortes en un solo aparato. Al ser eléctricos no requieren de ningún esfuerzo.

Cuchillas de Corte

Elige un modelo que posea varios tipos de cuchillas intercambiables para que puedas realizar varias funciones en un solo aparato, como cortar, laminar, trocear, espiralizar, rallar, etc.

Sencillo de Utilizar

Este es un factor importante. No quieres un aparato que te complique la vida cada vez que lo utilizas ¿cierto? Entonces escoge uno sencillo. Por lo general los cortadores de verduras manuales son más sencillos de utilizar.

espiralizador fácil de usar

Fácil de Limpiar

Elige un modelo que te permita desmontarlo por completo para lavarlo bajo el grifo o que sea apto para el lavavajillas. Ten en cuenta que al tener contacto con alimentos debe mantenerse lo más limpio e  higiénico posible.

Material de Construcción

Los cortadores de verduras por lo general están hechos de materiales resistentes como el plástico abs, acero o aluminio. Estos tendrán una mayor vida útil que uno de plástico común.

Con respecto a sus cuchillas pueden ser de tres materiales: acero inoxidable, acero al carbono y cerámica. Ambos de muy buena calidad. La diferencia radica en los cuidados en su limpieza y en el precio.

materiales de un espiralizador

Seguridad

Este factor es muy importante. Al momento de escoger un cortador elige un modelo que te ofrezca una mayor seguridad al momento de cambiar las cuchillas para no sufrir cortes. Igualmente, uno en donde no tengas que sostener directamente la verdura.

Accesorios

Muchos de los cortadores de verduras incluyen accesorios como cuchillas de recambio para realizar varios tipos de cortes, ralladores o incluso los sets más completos pueden incluir hasta peladores de patatas.

accesorios para un cortador de verduras

Diseño

Este factor está muy ligado a otro como el tamaño. Si vas a elegir un cortador pequeño ten en cuenta que su diseño sea ergonómico para manipularlo más fácilmente.

¿Cómo Hacer Espaguetis con Verduras?

Una de las comidas sanas y bajas en calorías que está muy de moda son los famosos espaguetis de verduras.

espaguetis de verdura

Estos se realizan con verduras crudas de temporada las cuales pueden ser calabacines, pepinos, zanahorias, remolachas, entre otros.

Puedes realizarlos de varias maneras: con un espiralizador, con un pelador de vegetales y con una mandolina.

  • Con un espiralizador solo hay que colora la verdura de nuestra preferencia y la ajustaremos entre la cuchilla y la manivela con un clip dentado que esta trae. Luego giramos la manivela y el vegetal se cortará en forma de espaguetis.

espiralizador manual de verdura

  • El proceso para realizarlo con el pelador de vegetales también es muy sencillo. Haremos el movimiento de pelado en tiras muy delgadas del vegetal. Así laminaremos el mismo y nos quedará con forma de tallarines.

pelador de verduras

  • Por último, también puedes realizar tus  espaguetis de vegetales con una clásica mandolina. Ajusta una cuchilla dentada para hacer cortes finos, coloca y ve haciendo pasadas de tu vegetal crudo por la mandolina hasta que lo tengas todo cortado de esa forma.

ensalada de verdura usando mandolina

Después agregas la salsa de tu preferencia y listo, tus espaguetis de verduras listos para servir y disfrutar.

Beneficios de Comer Verduras

Cada vez somos más los que apostamos por tener una alimentación sana y balanceada. El cambiar los hábitos de alimentación y elegir una dieta baja en calorías y con abundantes verduras trae muchos beneficios para nuestro cuerpo.

comer fruta y verdura

  • Las verduras crudas aportan mucha fibra dietética, muy útil no solo para bajar de peso sino también para mejorar nuestra regularidad intestinal.
  • Los vegetales contienen abundantes antioxidantes que son geniales para protegernos ante distintas enfermedades cardiovasculares  y del sistema nervioso.
  • Las frutas y verduras son los alimentos que más aportan agua al organismo, necesaria para su buen funcionamiento.
  • También son la fuente de la gran mayoría de las vitaminas y minerales necesarios para prevenir la mayoría de las enfermedades.
  • Son libres de grasa lo que se traduce en menor cantidad de triglicéridos y colesterol.
  • Y lo mejor de todo, están disponibles en cualquier época del año además de que los puede comer toda la familia.

Y entonces, ¿tienes alguna otra duda para incluirlos en tu alimentación? Imagino que no.

Recetas para una Dieta Saludable

Si piensas que el tener una dieta saludable se basa en comer ensaladas, te encuentras muy lejos de la realidad.

Hoy te enseñaré a realizar tres platos creativos, fáciles de hacer y sobre todo muy saludables.

Arroz con verduras

cuenco de arroz con verdura

El primero es un rico arroz con verduras.

Para prepararlo necesitaras una taza de arroz, un puerro, un calabacín, 200 gramos de espinacas, una zanahoria y un pimentón rojo, sal y pimienta al gusto y dos tazas de caldo.
  • Pica en cubitos pequeños el calabacín, la zanahoria, el puerro y el pimentón. Sofríelos en una olla con un poquito de aceite (si es de oliva mucho mejor).
  • Cuando estén sofritos agrega las espinacas y luego cuando hayan disminuido su tamaño agrega la taza de arroz.
  • Remueve constantemente hasta integrar todos los ingredientes y agrega las dos tazas de caldo. También agrega sal y pimienta al gusto.
  • Cuando hierva, baja a fuego lento  y déjalo cocer por aproximadamente unos 20 minutos. Luego sirve y listo, disfruta de un rico almuerzo saludable.

Lasaña de verduras

lasaña de verduras

Otro plato delicioso que incorpora muchos vegetales es la lasaña de verduras.

Para realizarla necesitaras de láminas de lasaña directo al horno, 1 calabacín, una zanahoria, 200 gramos de espinacas, una berenjena, 100 gramos de queso bajo en grasa, 2 tazas de leche descremada, 3 cucharadas de maicena, salsa de tomate preferiblemente casera y sal y pimienta al gusto.
  • Primero prepararemos la bechamel. Ponemos a calentar una taza de leche en un cazo mientras que a la leche fría le agregamos la maicena, sal y pimienta.
  • Cuando ya caliente la del cazo, bajamos la temperatura y agregamos la leche fría con la maicena y removemos constantemente. La salsa espesará a los pocos minutos.
  • Después picamos el calabacín, la berenjena y la zanahoria en cuadritos pequeños los cuales sofreiremos con muy poco aceite en un sartén. Después le agregamos las espinacas y removemos hasta que reduzcan su tamaño.
  • Ahora en un molde refractario apto para el horno colocaremos una capa de bechamel, luego las láminas de lasaña, el relleno de vegetales, salsa de tomate, queso y repetiremos el proceso hasta llegar a la última capa de lasaña que debe llevar arriba salsa bechamel y queso.
  • Lo llevamos al horno por unos 30 minutos a 200C° y luego a servir. Este plato es ideal para celebraciones con la familia y amigos.

Lentejas con verduras

lentejas con verduras

La ultima receta que te daré es la de las lentejas con vegetales.

Para realizarla necesitaras de 400 gramos de lentejas, 1 zanahoria grande, un pimentón rojo, una papa, una cebolla mediana, una cucharada de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, litro y medio de agua y sal y pimienta al gusto.
  • Lava las lentejas y colócalas junto con el litro y medio de agua, un toque de sal y pimienta a fuego medio.
  • Después pela la cebolla y los dos dientes de ajo y pícalos en pedacitos pequeños. También pica la zanahoria, la papa y el pimentón en cuadritos.
  • Sofríe los vegetales en una sartén junto con la cuchara de aceite de oliva. Cuando estén en su punto retíralos del fuego y reserva.
  • Cuando las lentejas se encuentren tiernas agrega los vegetales ya sofritos junto con sal y pimienta al gusto y cocínalos por unos diez minutos a fuego medio.
  • Después de esto ya estarán listas para servir y comer. Buen provecho.

Los Mejores Cortadores de Verduras

Luego de este recorrido previo llegó el momento de entrar de lleno en el tema central de esta artículo y eso es la comparativa entre los cortadores de verduras.

Vas a conocer mi selección de la mejor cortadora de verduras presentes en el mercado actual. Te indicaré sus pros y contras, beneficios y características principales para que puedas elegir la opción a la venta que se adapte más a ti.

Lurch Spirali 10203

Lurch Spirali 10203 - Cortador de verduras (color beige y verde)

Lurch 10203 Spiralschneider Spirali grün / cremeschneidet Spaghetti und Spiralen aus Obst und Gemüseextrem scharfe Messer aus rostfreiem Edelstahldrei einfach austauschbare MessereinsätzeRutschfeste ...

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Los mejores cortadores de verduras para comprar en 2019 1 amazon.es

Lurch Spirali 10203

Este equipo cuenta con muy buenas opiniones y comentarios por parte de los usuarios del portal Amazon, ganándose una calificación de 4,5 de 5 estrellas disponibles en el portal.

Sus características

  • Con un diseño clásico en colores beige y verde, esta cortadora de verduras es del tipo manivela y su funcionamiento es manual.
  • El principal beneficio que obtendrás con este modelo son sus accesorios ya que viene con tres cuchillas de acero inoxidable intercambiables.
  • Es bastante ligera, pesando 798 gramos. En cuanto a sus dimensiones estás son de 32,6 x 23,8 x 16,6 cm.
  • Es muy fácil de limpiar, ya que sus piezas se pueden desmontar y lavar bajo el grifo o lavavajillas.
  • Sus tres cuchillas permiten realizar tres tipos de corte: espagueti fino, espagueti grueso y tipo tallarines o cinta.
  • Otra de las ventajas de este equipo son las ventosas antideslizantes en sus patas para garantizar la estabilidad.

¿Alguna desventaja?

  • Uno de los contras más nombrados por los usuarios de Amazon es con respecto a su tamaño, ya que algunos lo consideran un poco grande. Pero si tienes espacio en la cocina no será un problema.

 

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Gefu 13460

Gefu 13460 - Cortador Espiral Spirell

El cortador en espiral GEFU corta como por arte de magia larguísimas tiras de zanahoria nabo pepino y muchos otros vegetales de consistencia similar. Las tiras de 2 x 3 mm o de 3.5 x 5 mm son ideales ...

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Gefu 13460

Este equipo posee opiniones diversas por parte de los usuarios del portal Amazon, ganándose una calificación de 3,9 de 5 estrellas disponibles.

Sus características

  • El principal beneficio que obtendrás con este equipo es lo ligero que es, pesando 98 gramos.
  • Con un diseño que asemeja a un reloj de arena, este cortador de verduras manual esta hecho de plástico resistente en color negro. Mide solamente 12,7 x 7,6 x 7,6 cm, haciéndolo muy fácil de almacenar en tu cocina.
  • Sus cuchillas están hechas de acero inoxidable y permiten realizar dos tipos de tiras; una de   2 x 3 mm y  otra de 3.5 x 5 mm.
  • Es fácil de limpiar, ya que se puede lavar sin problemas en el lavavajillas. Incluye una tapa salva uñas para no tener que sostener el vegetal directamente.
  • Gracias a su forma de reloj de arena puede recoger los residuos de los vegetales que va cortando para que puedas desecharlos con mayor sencillez.

¿Alguna desventaja?

  • Con respecto a las desventajas de este equipo la más importante diría que es el que no se pueden cortar verduras muy grandes como coles o patatas, ya que no pasan por la abertura en donde se encuentran las cuchillas.

 

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Fabquality

FabQuality Premium Espiralizador vegetal ESPECIAL VERANO Veggetti espiral Slicer Paquete completo +...

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Fabquality

Este modelo cuenta con muy buenos comentarios y opiniones por parte de los usuarios del portal Amazon, ganándose una calificación de  4,3 de 5 estrellas disponibles.

Sus características

  • El principal beneficio que obtendrás si te decides a comprar este cortador es su precio, ya que es bastante barato, una oferta.
  • Con un diseño compacto, hecho de plástico resistente en colores verde y transparente, este cortador de vegetales se caracteriza por ser pequeño y ligero.
  • Pesa 118 gramos y mide 9,6 x 8,8 x 8,6 cm, haciéndolo fácil de almacenar en cualquier cajón de la cocina.
  • La cuchilla está hecha de acero inoxidable. Es muy fácil de usar, solo girando el vegetal a través de la cuchilla y sujetando por el clip plástico.
  • Otra de sus ventajas es con respecto a los accesorios que incluye. Este modelo incluye un cepillito para limpieza, un cortador de naranjas y un recetario.
  • Y hablando de limpieza, es bastante fácil de limpiar pudiéndose lavar tanto a mano como en lavavajillas.

¿Alguna desventaja?

  • Hablemos ahora de las desventajas de este modelo. La más representativa nombrada por usuarios de Amazon es que cuando se cortan vegetales muy duros como las zanahorias se tiene que hacer mucho esfuerzo y en algunos momentos se atasca en la cuchilla.

 

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Twinzee PRO

Twinzee® PRO Pelador dual de verduras en juliana – Mango cómodo antideslizante...

¡Haga de la comida saludable un invitado habitual en su mesa! Con el pelador Twinzee, introducir más frutas y verduras en su dieta es fácil. Convierta sus comidas en algo más que un simple ritual ...

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Twinzee PRO

Este pelador de verduras cuenta con excelentes comentarios y opiniones por parte de los usuarios de Amazon, ganándose una calificación de 4,8 de 5 estrellas disponibles. Muy cerca de la calificación perfecta.

Sus características

  • El principal beneficio que obtendrás de este modelo es su función dual, ya que es un pelador de vegetales y un picador a la vez.
  • Con un diseño clásico, hecho de acero inoxidable y con mango de goma antideslizante, este cortador/pelador de vegetales será una gran adición a tu cocina.
  • Las cuchillas están hechas de acero inoxidable. Cuenta con dos cuchillas, una dentada para picar los vegetales en julianas y otra lisa para laminarlos.
  • Es bastante ligero, compacto y potente, ya que al ser de mano no ocupa mucho espacio.
  • Otra de sus ventajas es el extra del cepillo que incluye, diseñado para facilitar la limpieza del cortador.

¿Alguna desventaja?

  • Llegó el momento de pasar a las desventajas de este modelo y cuesta mucho encontrarle pegues. Por nombrar alguno diría que las julianas salen un poco finas.

 

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ICO Vegetal Spiralizer

Impeccable Culinary Objects ICO Vegetal Spiralizer- Cortador de Verduras (Aluminio)

ICO Vegetal Spiralizer- Cortador de verduras (aluminio)

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ICO Vegetal Spiralizer

Este modelo cuenta con opiniones diversas por parte de los usuarios del portal Amazon, ganándose una calificación de 3,9 de 5 estrellas disponibles.

Sus características

  • Con un diseño elegante, hecho de aluminio, este cortador de manivela es muy fácil de usar.
  • El principal beneficio que obtendrás por la compra de este cortador es su versatilidad para cortar diversos tipos de verduras y frutas.
  • Mide  22,5 x 9 x 12,5 cm. Cuenta con tres cuchillas intercambiables de acero inoxidable que te permiten realizar distintos tipos de cortes.
  • Posee ventosas en sus patas para mejorar la sujeción del aparato a las diversas superficies y así evitar accidentes.
  • Es muy fácil de limpiar  ya que sus piezas son aptas para el lavado tanto a mano como en lavavajillas.

¿Alguna desventaja?

  • Ahora hablemos de las desventajas de este cortador. La más nombrada por usuarios del portal Amazon es con respecto a la pieza en donde van las cuchillas ya que la misma parece ser un poco endeble.

 

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Zestkit

Zestkit Cortador de Verdura en Espiral con Manivela de 3 Cuchillas, Espiralizador...

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Zestkit

Este modelo cuenta con muy buenos comentarios y opiniones por parte de los usuarios del portal Amazon, ganándose una calificación de 4,3 de 5 estrellas disponibles.

Sus características

  • Este cortador de vegetales espiralizador posee un diseño clásico en colores amarillo y blanco.
  • Hecha totalmente de resina ABS y libre de BPA, es muy fácil de usar gracias a su diseño de manivela, que te permitirá cortar los vegetales con solo girarla.
  • El principal beneficio que obtendrás si te decides a comprar este modelo son sus cuchillas intercambiables que te permitirán realizar cortes finos, gruesos y laminas en un solo aparato.
  • Las cuchillas están hechas de acero inoxidable y son muy fáciles y seguras de intercambiar.
  • Otra de sus ventajas es la ventosa en su base que mejorara la sujeción del aparato y evitará posibles accidentes en tu cocina.

¿Alguna desventaja?

  • La mas nombrada por los usuarios del portal es con respecto al material del que está hecho, ya que al ser de plástico en apariencia no representa la misma durabilidad que el aluminio por ejemplo.

 

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Marcas Más Populares

Así como con cualquier otro electrodoméstico, los cortadores de verduras poseen marcas que son más populares ya que representan una mayor calidad y durabilidad que otras.

Entre estas se destacan las siguientes:

Lurch

Esta casa alemana lleva 20 años en el mercado produciendo utensilios para la cocina no eléctricos.

Se han expandido a diversos países como Italia, Francia, Reino Unido, etc. En el campo de los cortadores de verduras se caracterizan por los espiralizadores para realizar espaguetis de frutas y vegetales.

Gefu

Esta marca alemana nace en los años 70 y se dedica a la fabricación de utensilios de cocina innovadores y de calidad.

Los productos de la marca cuentan con un excelente diseño, calidad y funcionalidad; estando presente la marca en más de 50 países alrededor del mundo.

Twinzee

Esta empresa francesa cuenta con presencia en varios países de Europa como Alemania y Reino Unido. Se especializa en la fabricación de utensilios como tablas para picar, molinillos, mandolinas, entre otros.

En el campo de los cortadores de verduras se caracterizan por tener equipos eficientes y de calidad.

En conclusión…

El mejor cortador de verduras va a depender mucho de los factores que utilices para su búsqueda.

Te recomendaré tres equipos basándome en los siguientes criterios; el más barato o baratos, el que cuenta con la mejor relación calidad precio y el más completo.

  • En la categoría de cortadores baratos, mi recomendado es el Fabquality. Es pequeño, ligero y fácil de usar y limpiar. Genial si tienes poco presupuesto. Una oferta.
  • Ahora pasemos a la categoría del mejor equipo en calidad-precio y mi recomendado es el cortador/pelador Twinzee PRO. Con un diseño elegante, este pelador/cortador esta hecho de acero inoxidable, un material con mucha durabilidad y es muy sencillo de utilizar. Además de ocupar poco espacio. Un equipo con más pros que contras.
  • Y por último pero no menos importante, el equipo más completo. Esta fue una categoría muy reñida pero mi recomendado es el Lurch Spirali 10203. Ligera, con tres cuchillas intercambiables y facilidad de uso, esta cortadora será un buen aditivo a tu cocina.

Espero que después de todos estos tips te decidas a comprar una cortadora de vegetales e inicies tu recorrida por el mundo de la cocina sana y saludable. Tu cuerpo te lo agradecerá.

 


Ahora te toca a tí

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