Plancha de asar: Guía para comprar la mejor de 2019

 

Hola!

Acabas de entrar en la mejor comparativa actualizada para encontrar la mejor plancha de asar🙂

Hoy te hablaré sobre un producto que podemos encontrar en muchas cocinas y ese es una plancha para asar.

Realizaré una comparativa con opiniones de planchas de asar que puedes encontrar a la venta, explicándote sus beneficios y características, para que puedas elegir la mejor para tu hogar.

 

 

Hace poco decidí mejorar mis hábitos alimenticios e intentar cocinar y comer de manera más sana, y qué mejor manera de hacerlo que con la ayuda de una plancha eléctrica.

Si bien tenía una en casa, la misma tenía muchos años y estaba fallando, además el espacio para cocinar era un poco pequeño para mi familia.

Así que busqué en internet opciones para jubilar a mi antigua plancha, y después de leer muchas opiniones y comentarios llegué a la conclusión de que debía comprar una plancha cocina Amazon.

Me decidí por una plancha grill, que le deja esas marcas características de las parrillas a los alimentos y lo mejor de estas planchas de asar es que no se pega la comida, haciéndolas muy fáciles de limpiar.

plancha de asar con zona grill

De manera que si estás buscando opciones entre las distintas marcas y modelos del mercado, aquí encontrarás las mejores planchas de asar eléctricas a la venta.

Tipos de planchas para asar

En la actualidad puedes encontrar gran variedad en Amazon planchas de asar, y es probable que te cueste saber en qué se diferencian. Pero no te preocupes que te indicaré, después de un análisis previo, los principales tipos de plancha para cocinar que existen.

Según su funcionamiento, una plancha de cocina puede ser:

  • Planchas a gas: estos modelos permiten llegar a mayores temperaturas y por lo tanto tienen una velocidad de cocción alta.

plancha de asar a gas

Por otro lado son difíciles de transportar y para su uso requieren la conexión a una bombona de gas que debe hacerse con mucho cuidado por ser inflamable. La mayoría de las planchas de asar profesionales usadas en restaurantes son de este tipo.

  • Planchas eléctricas: son modelos portables y fáciles de utilizar, solo requieren conectar a la corriente y listo.

plancha de asar eléctrica

Tienen un tamaño menor a las de gas y gracias a ese tamaño son fáciles de limpiar y permiten su lavado en lavavajillas. Son ideales para usar en un entorno doméstico.

  • Planchas para cocinas: estas planchas se diferencian de las anteriores en que no generan calor por sí solas.

plancha de asar para cocinas

Requieren que las coloques sobre tu cocina doméstica, ya sea de gas, vitrocerámica o inducción para funcionar. Son las más baratas y fáciles de limpiar al no contar con componentes eléctricos internos.

Ahora, según sus placas, una plancha para asar carne y verduras puede ser:

  • Plancha de asar desmontable: son las planchas más comunes con 1 sola placa y que permiten desmontar sus piezas para facilitar la limpieza.

plancha de asar desmontable

En esta modalidad podemos encontrar una división: están las planchas de asar de piedra, que se encuentran entre las planchas de asar más valoradas, ya que es una placa muy duradera y a la que no se pegará nada. También hay planchas con recubrimiento antiadherente que son las más usadas y económicas.

  • Planchas de asar dobles: también son conocidas como planchas de contacto y se diferencian de las anteriores en que cuentan con 2 placas para cocinar los alimentos sin que tengas que voltearlos.

plancha de asar doble

Algunos modelos tienen placas grill que cuentan con las marcas típicas de una parrilla, es la plancha para verduras asadas y carne ideal. También hay modelos que se pueden abrir por completo y puedes usar ambas placas para cocinar como si tuvieras 2 planchas en 1 sola.

Cómo elegir la mejor plancha de asar eléctrica del mercado

Antes de comprar alguna de las planchas de asar presentes en el mercado debes tener en cuenta los siguientes factores; así elegirás el modelo ideal para ti y que te será de utilidad por mucho más tiempo.

Potencia

Considero que es una de las características en la que más debes fijarte a la hora de elegir. Comprar un modelo potente es lo más recomendado, te permitirá una mayor velocidad de cocción.

potencia de una plancha de asar

Debes buscar una plancha con una potencia de al menos 1500W, pero mientras más será mucho mejor.

Materiales de fabricación

Con esto me refiero al material del que está hecho la placa, que es en donde vas a cocinar tus alimentos.

material de fabricación de plancha de asar

La placa debe poseer una cubierta antiadherente, eso evitará que los alimentos se peguen. Si tu plancha es de piedra, este será el antiadherente y es uno de los mejores y más duraderos.

Tamaño

Depende de la cantidad de comensales para los que cocines, mientras más sean deberás plantearte un tamaño de la placa mayor.

tamaño de ña plancha de asar

Considero elegir un tamaño de la plancha intermedio, de unos 35 x 30 cm, que es indicado para unos 3 comensales. Si en tu familia hay más personas, debes buscar un tamaño mayor.

Termostato

Es un punto importante a considerar. Debes elegir un modelo con termostato que te permita regular la temperatura y potencia en base al alimento que estés cocinando. Una plancha con 4 ó 5 niveles de potencia diferentes se considera muy buena.

termostato para regular la potencia de plancha de asar

Limpieza

La limpieza es algo vital en estas planchas debido a que van a tener contacto directo con los alimentos que vamos a comer, es por ello que debe estar lo más higiénica posible.

La plancha de asar recomendada debe tener piezas desmontables y permitirte lavarla tanto a mano como en el lavavajillas.

limpieza de plancha de asar en lavavajillas

También hay modelos que cuentan con una bandeja inferior para recoger la grasa que se desprenda de la cocción de carnes, la cual es un extra muy útil y fácil de limpiar.

Precios

El factor final y que depende de todos los anteriores de los que ya te hablé. Por ejemplo, un modelo sencillo no va costar lo mismo que una plancha con más beneficios, como con mejores materiales de fabricación, una potencia superior o de una marca de prestigio.

plancha de asar con buenos acabados

En líneas generales, los modelos baratos pueden costar unos 30 euros mientras que un modelo más completo puede llegar a los 100 euros.

Comparativa de las mejores planchas de asar a la venta

Una plancha fácil de almacenar

Plancha de asar Tefal Compact CB500512

Plancha de asar Tefal Compact CB500512

Esta plancha eléctrica cuenta con una correcta potencia de 1800W y un tamaño de la placa de cocción de 25 x 35 cm, ideal para unos 3 comensales.

Posee recubrimiento antiadherente para evitar que los alimentos se peguen y un termostato que te permitirá regular la temperatura en 5 niveles diferentes.

En cuanto a la limpieza, sus piezas son desmontables y permite el lavado en lavavajillas. También cuenta con bandeja recoge jugos para mantener la limpieza en la cocina.

Un punto a destacar de este plancha es que permite su almacenaje de manera vertical para ahorrar espacio, y sus asas son de toque frío para evitar posibles quemaduras.

PROS

  • Bandeja recoge jugos para facilitar la limpieza.
  • 5 niveles diferentes de temperatura a elegir.
  • Se puede almacenar en posición vertical.

CONTRAS

  • Pudiera ser más resistente al paso del tiempo.
  • El antiadherente no tan duradero.

Los compradores en el portal Amazon resaltan su rapidez de calentamiento y reparto homogéneo del calor.

 

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Un interesante modelo entre las planchas de asar gruesa

Plancha de asar Princess 102325 Table Chef XXL extragruesa

Plancha de asar Princess 102325 Table Chef XXL extragruesa

Este modelo tiene buenos beneficios que ofrecerte. Comenzaré hablándote de su excelente potencia de 2500W, muy superior a otros modelos en el mercado y que la hace bastante rápida en la cocción.

Algo a destacar de esta plancha es que su superficie antiadherente es muy gruesa (4mm), esto se traduce en una mayor durabilidad de la plancha ya que no se deformará con el calor.

Es apta para preparar porciones de 4 a 6 comensales, el tamaño de la placa es extra grande teniendo unas dimensiones de 60 x 36 cm. Además posee termostato para regular la temperatura en 5 niveles diferentes, desde los 115 hasta los 210 °C.

Con respecto a la limpieza es muy fácil de hacer, basta con pasar un trapo por la placa y enjuagar bajo el grifo.

PROS

  • Excelente potencia de 2500W.
  • Extra gruesa, lo que la hace más duradera.
  • Gran tamaño, ideal para 4-6 comensales.

CONTRAS

  • No posee bandeja recoge jugos.
  • No es apta para lavavajillas

Está plancha de asar Princess cuenta con buenas opiniones que resaltan su excelente potencia, lo que se traduce en una mayor velocidad de cocción.

 

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La plancha para familias grandes

Plancha de asar Magefesa

Plancha de asar Magefesa 02GR4680000

Lo que más me gusta de este modelo es el gran tamaño de su placa de 60 x 34.5 cm, haciéndola apta para preparar entre 4 y 6 porciones a la vez.

Cuenta con una muy buena potencia de 2200W y su placa posee recubrimiento antiadherente.

Gracias al termostato podrás elegir la potencia de cocción en 5 niveles diferentes. Además también incluye la útil bandeja recoge grasa para facilitar la limpieza.

Y hablando de limpieza, la misma se hace por medio de un trapo húmedo y bajo el grifo. Posee asas de toque frío para facilitar el transporte.

PROS

  • Tamaño extra grande de la placa.
  • Incluye bandeja recoge grasa.
  • Muy buena potencia de 2200W.

CONTRAS

  • El reparto del calor no es uniforme.
  • El antiadherente pudiera ser mejor.

Los compradores en Amazon destacan el gran tamaño de la placa que la hace ideal para familias grandes.

 

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Una plancha con muy buenas impresiones en Amazon

Plancha de cocina Tefal CB540812

Plancha de cocina Tefal CB540812

Lo que hace diferente a esta plancha es la tecnología Thermospot, que te indicará por medio de un círculo en el centro de la plancha cuando esté caliente para ser utilizada.

Posee una buena potencia de 2000W y un reparto homogéneo del calor. En cuanto a las dimensiones de la placa estas son de 46 x 23.5, correcta para unos 4 comensales.

Cuenta con un muy buen recubrimiento antiadherente que evitará que los alimentos se peguen en ella. El termostato permite regular la temperatura hasta en 6 niveles diferentes.

Un punto a destacar es que sea apta para el lavado en lavavajillas. Además posee bandeja recoge jugos y asas de toque frío para evitar accidentes.

PROS

  • Es apta para el lavado en lavavajillas.
  • Tecnología Thermospot, que te indicará cuando la plancha este lista para su uso.
  • Buena potencia de 2000W

CONTRAS

  • La bandeja recoge jugos es un poco endeble.
  • Olor a plástico en el primer uso.

Las opiniones para esta plancha en el portal Amazon son bastante positivas, en donde resaltan su buena antiadherencia y velocidad de cocción. No es de extrañar que sea un modelo Amazon Choice, con buena relación calidad precio.

 

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Una plancha que simula a las placas de piedra

Plancha de asar Jata GR558

Plancha de asar Jata GR558

Este modelo es bastante potente, cuenta con una potencia muy alta de 2500W y unas buenas dimensiones de 46 x 28 cm, apta para 4 comensales.

Lo que diferencia a esta plancha de otra es su placa antiadherente que simula a la piedra, le da un toque elegantevistoso.

Cuenta con termostato para regular la temperatura del aparato y asas de toque frío para que puedas transportarla con facilidad.

Un punto a destacar es su sistema Super Diet, que te permitirá inclinar la placa para recoger los jugos y grasas resultantes de la cocción.  Es apta para la limpieza en lavavajillas.

PROS

  • Excelente potencia de 2500W.
  • Muy buena anti adherencia de la placa.
  • Sistema para inclinar la bandeja y así recoger los jugos.

CONTRAS

  • Pudiera ser más duradera.
  • El reparto del calor no es 100% homogéneo.

En líneas generales, es una plancha de asar Jata con opiniones positivas en donde resaltan su excelente potencia y antiadherencia.

 

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Una plancha multifunción

Plancha para asar Philips HD4419/20

Plancha para asar Philips HD4419 20

Y esto se debe a que la placa antiadherente está dividida en 2 secciones: una lisa y otra con canales para dar el efecto grill, es como tener 2 planchas en 1 sola.

Su potencia también es un punto a resaltar, siendo esta de 2300W. En cuanto a sus dimensiones son de 30 x 37 cm, ideal para unos 3 comensales. Posee termostato para regular el nivel de potencia en 5 niveles diferentes.

El diseño de esta plancha también es un punto a destacar, es bastante robusto y moderno. La limpieza es otro punto que no puedo dejar de lado, es apta para el lavado en lavavajillas e incluye bandeja para recoger la grasa resultante.

PROS

  • Placa grill y lisa, 2 en 1.
  • Incluye bandeja recoge grasas.
  • Piezas aptas para el lavavajillas.

CONTRAS

  • Termostato de apariencia endeble.
  • La parte lisa de la placa pudiera ser más grande.

Es un modelo con buenas opiniones por parte de los compradores en el portal Amazon quienes señalan que cuenta con una excelente potencia.

 

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Una de las planchas más vendidas en Amazon

Raclette plancha de asar Severin RG 2343

Raclette plancha de asar Severin RG 2343

Si tuviera que usar una palabra para describir a esta plancha diría que es completa. Es un modelo que puedes usar como plancha en la parte superior y como raclette con las sartenes inferiores.

La placa está hecha de piedra anti adherente muy duradera, mientras que los sartenes tienen un revestimiento antiadherente. El tamaño de la placa es de 50 x 25 cm, y te permite cocinar para unos 5 comensales.

Posee una potencia de 1500W y un termostato regulable en 6 niveles diferentes. En cuanto a la limpieza, los sartenes de raclette son aptos para el lavado en lavavajillas, mientras que la piedra se puede limpiar con un trapo húmedo.

PROS

  • Multifunción, es plancha y raclette a la vez.
  • Buen tamaño de la placa.
  • Placa de piedra, garantía de antiadherencia.

CONTRAS

  • La piedra tarda un poco en calentar.
  • Pudiera ser un poco más potente.

Entre las planchas de asar Severin este modelo es uno de los mejores. Sus compradores resaltan que sea tan completa y que te permita preparar una gran variedad de comidas.

 

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Un modelo de plancha doble muy versátil

Plancha de asar eléctrica Jata GR1100

Plancha de asar eléctrica Jata GR1100

El mayor beneficio que ofrece esta plancha es que cuenta con placas dobles, que se pueden abrir 180° para que tengas 2 superficies de cocción diferentes, o usarla como una sandwichera presionando el alimento entre sus placas.

Cuenta con una buena potencia de 2000W y tiene un cuerpo de aluminio fundido, que la hace muy robusta y duradera.

En cuanto a sus placas, estas poseen recubrimiento antiadherente y una es lisa y la otra grillada, para obtener distintos acabados en los alimentos. Sus dimensiones son de 27.5 x 24 cm.

Posee un termostato para regular la temperatura en 13 niveles diferentes, además incluye bandeja recoge grasa para facilitar la limpieza del aparato.

PROS

  • Plancha doble, te permite cocinar en 2 placas a la vez.
  • Placas con forma lisa y grillada.
  • Cuerpo de aluminio fundido, elegante y duradero.

CONTRAS

  • Placas un poco pequeñas.
  • No es apta para lavavajillas.

Los compradores de este modelo resaltan su buena relación calidad precio y que es un modelo muy versátil, con ella podrás preparar desde sándwiches hasta carnes.

 

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Consejos para asar carne a la plancha

Una de las comidas que más me gusta hacer a la plancha es la carne, y aunque pienses que prepararla es de lo más simple, hay ciertos trucos que te ayudarán a darle un toque diferente y realzar su sabor.

carne preparada en un plato

  • Lo primero es calentar muy bien la plancha antes de comenzar a cocinar, ya que si colocamos la carne en una plancha fría la misma terminará pegándose.
  • Debes agregar unas gotas de aceite en la plancha si la pieza que vas a cocinar no cuenta con mucha grasa. Por el contrario, si es una pieza con grasa natural no debes agregar nada a la plancha. La grasa natural evitará que llegue a pegarse.

carne a temperatura ambiente antes de poner en plancha de asar

  • Al momento de colocar la carne esta debe estar a temperatura ambiente. No debe venir fría de la nevera ya que esto afectará el resultado final, pudiendo quedar seca.
  • Lo más importante al momento de cocinar la carne es que solo debes voltearla 1 vez. Olvídate de voltearla varias veces porque la resecarás. Lo ideal es colocarla, dejarla cocinar por unos minutos, voltearla, que se cocine por el otro lado y servir.

voltear la carne una vez en la plancha de asar

  • En cuanto a la sal, a mí en particular me gusta agregarla al final de la cocción para evitar que seque la carne La sal tiende a absorber la humedad de los alimentos.

sal en la carne

Muchos se preguntan qué planchas de asar son ideales para cocinar la carne. Considero que cualquiera te será útil para este propósito, tanto una de placa lisa como grill. Si te gusta el efecto visual de las rayas, debes elegir una de estas últimas.

En cuanto a marcas, las planchas de asar San Ignacio son buenas, también las planchas de asar Taurus, Princess, y Jata son opciones a considerar.

Conclusión: La mejor plancha recomendada para asar

Como podrás darte cuenta, puedes encontrar varios modelos de planchas de asar eléctricas con opiniones positivas para comprar, y es normal que entre tanta oferta no estés seguro/a de cuál elegir.

Es por eso que hoy te recomendaré 2 modelos que para mí son los mejores de la comparativa.

Plancha de asar Princess 102325 Table Chef XXL extragruesa

Su punto fuerte es la placa de gran tamaño, con la que podrás cocinar hasta para 6 comensales a la vez. Otro plus a destacar de ella es que es extra gruesa, lo cual la hace resistente y más duradera con el paso del tiempo.

Además tiene una potencia muy alta, que te garantizará la cocción de los alimentos en un tris.

  • Mi segunda recomendación es la raclette y plancha de asar Severin RG 2343, debido a que es un modelo muy completo.

Raclette plancha de asar Severin RG 2343

Con ella podrás preparar carnes y vegetales en su placa superior y una deliciosa raclette en las sartenes inferiores. El que la placa sea de piedra también es algo a destacar, que la hace más duradera y robusta.

No por nada es el modelo más vendido en la página de Amazon, tiene muy buena relación calidad precio.

Dónde comprar las mejores planchas para cocinar

Por último pero no menos importante ¿Dónde debes comprar tu nueva plancha de cocina? Puedes comprar planchas de asar eléctricas en el Corte Inglés, Ikea o cualquier otra tienda por departamentos tradicional.

Pero la opción que te tengo es mucho más cómoda y económica, y eso es hacer tu compra en la página de Amazon.

comprar en amazon

Te ofrece muchos beneficios geniales como el Black Friday, un día de ventas al año a mitad de precios y el Amazon Choice, una selección de los productos con mejores opiniones y a un precio oferta en el portal, para cuando no estés seguro/a de qué escoger.

Amazon tiene los mejores precios del mercado y un catálogo de productos muy extenso en el que podrás encontrar de todo. No lo dudes más y realiza tu compra con total confianza.

 


 

Soy Javier, profesor de yoga en Galicia. La alimentación es una de las cosas más importantes para tener una vida saludable; por ello voy a compartir contigo todo lo que sé para poder disfrutar de una cocina sana, sabrosa y fácil de hacer.

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