Una de las cosas que más me sorprendió durante mi investigación y que debo confesar, me hizo dar el paso para comprar mi propia envasadora al vacío fue el tiempo que duran conservados los alimentos al vacío.
![duracion de conservacion de alimentos al vacio](https://www.cualcomprar.top/wp-content/uploads/2017/11/duracion-de-conservacion-de-alimentos-al-vacio-e1511352480435.jpg)
Algunos de los que por lo general compramos en el mercado y empleamos una y otra vez abriendo y cerrando, sacando y metiendo del refrigerador son por ejemplo las carnes, que sin ser selladas al vacío duran 6 meses, mientras que con esta técnica duran de 2 a 3 años.
Por otra parte están los pescados, que con un sellado tradicional duran de 3 a 4 meses, mientras que al vacío duran 1 año.
Los panes por su parte duran 4 meses por lo general, envasándolos al vacío pueden durar hasta 2 años.
Para quesos y embutidos la duración tradicional puede ser de 1 a 2 semanas, mientras que envasados al vacío pueden durar hasta 8 meses.
Mientras tanto los vegetales y frutas que duran de 5 a 6 días, pueden durar 2 semanas si son envasados al vacío.
Eso sin hablar de alimentos secos como las legumbres, galletas, snacks y más, que duran meses y meses con esta técnica.