Como te habrás dado cuenta, las ollas de cocción lenta son muy versátiles ya que te permiten preparar una gran variedad de platos.

En ella podrás preparar desde potajes, pasando por sopa y hasta postres. Estos últimos gracias a la técnica del baño maría.

Manzanas asadas

Un postre muy especial  con el cual tendrás éxito seguro es la preparación de manzanas asadas.

En este video nos enseñan paso a paso cómo prepararlas con la crock-pot.

A continuación te enseñaré dos recetas muy simples que puedes hacer en tu slow cooker, tanto si eres principiante como si buscas algo rápido y sencillo de preparar.

Pollo asado con vegetales

La primera de ellas es un rico pollo asado con verdura.

pollo asado con verduras

Para realizarlo necesitarás un pollo entero, sal, pimienta, salsa inglesa, un toque de salsa barbacoa, dos papas, dos zanahorias y espárragos.

  • Primero que todo debes limpiar el pollo y condimentarlo con la sal, pimienta y las salsas barbacoa e inglesa. Lava y pela las papas y pícalas en cuatro partes, también pela las zanahorias y pícalas en rodajas de tamaño mediano.
  • Coloca los vegetales (patatas, zanahorias y espárragos) en la parte de debajo de la olla, luego coloca encima el pollo, cierra la tapa de la olla y cocínalo a temperatura baja por 5 horas.
  • Luego de transcurrido ese tiempo el pollo estará cocido pero debes colocarlo en la parrilla por unos minutos para que tome algo de color dorado.

Después solo queda servir junto con los vegetales y esa fabulosa salsa que quedó en la olla luego de la cocción.

Estofado de carnes tiernas

Y la segunda es un estofado de carnes tiernas.

estofado de carne muy tierno con patata y zanahoria

Para realizarlo necesitaras un kilo de carne de ternera cortada en trozos, una zanahoria, una patata, un diente de ajo, media cebolla, vino blanco (una taza), sal, pimienta, salsa inglesa y harina de trigo.

  • El primer paso es salpimentar los trozos de carne y agregarles salsa inglesa para luego enharinarlos.
  • Pica en trocitos pequeños la cebolla, la patata, la zanahoria y el diente de ajo. Luego agrega un poco de aceite de oliva en una sartén y sella la carne hasta que dore.
  • Agrega los vegetales picados, remueve por unos 5 minutos y agrega el vino blanco. Déjalo reducir por unos 3 minutos más y luego retira del fuego.
  • Ahora llegó el momento de agregar todo el contenido del sartén en la olla de cocción lenta, tapar y cocinar a nivel lento por un tiempo de cocción de 6 horas.

Pasado este tiempo, el estofado estará listo y podrás servir. Disfrutaras de una carne de delicioso sabor y muy suave.

¿Quieres dejar un comentario?

Utilizamos cookies para mejorar la experiencia de navegación de nuestros usuarios Ver más
Aceptar
Privacy Policy